Aunqueno le guste, no nos cansaremos de admirar su trabajo y OFICIO, al grito de #ASusPiesChef «Arroz caldoso de corzo estilo del Xurés» Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de carne de corzo. 1 zanahoria. 50 gr. de cebolla picada. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 dl. de vino tinto; 20 cl. de brandy; Sal. Pimienta negra recién molida.
Resumiendoes un guiso o estofado con mil opciones, con cebolla, al que se le puede añadir una onza de chocolate casi al finalizar el guiso o no, depende de lo que tengas a mano o gustos, claro. ¡¡¡Vamos con la receta!!! Civet de jamón de corzo con Boletus edulis. 800 gr de carne de corzo al deshuesar el jamón; 1 botella de vino tinto
Ynos cuenta su receta. «Salpimentar las codornices limpias y evisceradas. En una cazuela con aceite de oliva dorar la cebolla y las zanahorias. Doramos «prendamos» lasCocinaCon FujitaChorizo al Vino TintoInstagram: cocinaconfujitaemail: info@cocinaconfujita.comwebsite: cocinaconfujita.comIngredientes en Español:1.5 libras Colocamosla pierna de corzo, limpia, en una fuente para horno, espolvoreamos con el tomillo y la nuez moscada y cubrimos con nH7ee. 285 234 5 280 333 50 163 174 497